イベント時期になると、型（モールド）を使って手作りチョコをプレゼントしたくなりますよね。 しかし、チョコを作っていると「冷蔵庫に入れても固まらない」というケースもあるようです。 型抜きにチョコを入れた場合、どれくらいの時...

型（モールド）を使ってチョコを作るときに「固まったチョコが型から抜けない」と困ったことはありませんか？ 無理矢理チョコを外そうとすると、割れたり欠けたりして外見が悪くなることもしばしば。 できればキレイな状態で型（モール...

料理のレシピサイトを見ると、チョコの着色に”食紅”を使う人が多いですよね。 カラフルなチョコ菓子を見て「私も作りたい！」と思った人もいるでしょう。 そこで今回は、チョコ菓子を作るときの食紅の使い方について紹介します。 食...

キャラチョコ（キャラデコ）を初めて作る人のために、この記事ではチョコレートに色付けする方法～色の作り方を紹介しています。 管理人がはじめてキャラチョコを作ったときの経験をもとに、この記事ではできるだけ簡単な方法のみピック...

チョコレートやクッキーなど、作ったお菓子にチョコペンでデコレーションしたいという人は多いかと思います。 とはいえ、チョコペンは書いたらすぐに固まるものなのでしょうか？ 今回は、チョコペンが固まるまでの時間について調べてみ...